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北海道のメロンを代表する夕張メロンは、品種改良の繰り返しで作られた夕張キング(夕張メロンの品種名)というオリジナルメロンです。かたちは若干縦に長く、他の産地の赤肉メロンとは別の品種のメロンです。
他のメロンより 完熟するのが早く、果肉が柔らかくて、香りが強いことが特徴。香りや舌ざわりが特に優れています。 夕張はメロン栽培に適した自然条件を持ち合わせています。メロンの栽培に適した水はけの良い火山灰地であるとともに、標高が高く三方を山に囲まれた地形により 昼と夜の温度差が大きいため、メロンに甘みをもたらします。 |
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夕張メロンのブランドを守るために、夕張農協では厳しい品質管理がされています。
大きさ、糖度、重量、ネット率(ネット率とは、メロン表面の網目模様の割合、美しさの割合)など、 何段階もの厳しい品質検査をします。 |
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夕張メロンには「共撰」と「個撰」の2種類があります。
「共撰」とは夕張市農業協同組合が行う糖度、網目の細かさ、形、肉質などの厳しい審査を通ったメロンで、夕張農協 共撰のシールが貼られ ています。 「個撰」は「共撰」に漏れたものを農家が独自に出荷しているメロンで す。 もちろん共撰品の方がランクは上で、当店では共撰品のみを取り扱います。 |
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夕張農協
共撰シール |
収穫までの間、何度も何度もチェック作業を繰り返しながら、丹念に育てていきます。 | 夕張農協と生産者が一体となり、徹底した品質管理を行います。高い信頼とプランド力は、ここから生まれます。 | 厳しい検品に合格したメロンのみに、商標登録シールが与えられ、初めて「夕張メロン」と名乗れるのです。 |
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夕張メロン夕張メロンは、北海道を代表するブランドメロンです。夕張メロンの種類には、夕張農協が選んだ「共撰品」と、農家さんが出荷した「個撰品」があります。個撰の夕張メロンは農家さんの自主流通のため、安く販売されております。 当店で取り扱うのは「共撰品」のみですので、安心してお求めください。 夕張メロンについて、詳しくはこちら » |
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| 2019年 販売終了しました。 | |
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ラベンダー畑で有名な富良野(ふらの)は大雪山系の麓に位置し、北海道のほぼ中央部にあります。
富良野盆地の内陸性気候により寒暖の差が大きく、広大な土地と澄んだ空気、梅雨のない気候により、良質なメロンが採れる土壌を持ち合わせています。 上富良野、中富良野、富良野、山部、東山、南富良野など、ひとつの町ではなく広い地域で採れるメロンが“ふらのメロン”です。メロン農家がたくさんあるので、「メロン街道」という言葉があるくらい、品質・生産量において 北海道屈指のメロン産地 と言えます。 |
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富良野にはメロン農家さんが多いので、年間を通して長期間(
7月上旬から9月下旬くらい)に渡りメロンを出荷することが可能です。
“ふらのメロン”は 穫時期にあわせて最適な品種が作付けされ、メロンの種類はルピアレッド、 R94、R113U(レッド113U)、R113(レッド113)、レノンなどです。 ふらのメロン”の糖度は一般的に15度以上と言われていますが、実際には17度以上あることもよくあります。いずれのメロンも 糖度が高い ことが特徴です。また、全体的にネットがきれいなメロンが多いのも、“ふらのメロン”の特徴です。 |
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ふらのメロン
ふらのメロンは糖度が高いながらも食べやすい、まさに大人の味わいです。 ネットがきれいなメロンの品種で、お届けしてから食べ頃になるまで、若干の日にちがあるのも特徴です。 ふらのメロンについて、詳しくはこちら » |
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森林の町・美深町(びふかちょう)は北海道の北部、稚内と旭川の中間あたりに位置。地図をご覧いただけると分かる通り、北海道の中でもかなり北に位置しております。
真冬に最低気温が氷点下41.5度という全国一寒い記録を持つ反面、盛夏においては摂氏36度という記録も残っており、真夏の昼間と夜の気温の差が15度以上となる日もあります。この寒暖差がメロンの糖度の源。また天塩川が町の南北を横断する豊かな水資源も持ち合わせており、美深町はメロン栽培に最適な環境と言えます。 美深町のメロン農家さん達の確かな技術、さらに愛情をたっぷり込めて大切に育てた美味しいメロンを皆様にお届けいたします。 |
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| びふかメロンについて、詳しくはこちら » |
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“びふかメロン”の糖度は夕張メロンよりも高く、
2.0kgより大きなサイズもございます。
美しさ、大きさ、糖度、すべて最高ランクのメロンです!
“びふかメロン”の生産量は多くありません。一般流通はしておらず、 “びふかメロン”の多くは当店で販売しています。 当店が自信を持っておすすめするギフトにおすすめのメロンです。ご安心ください。 |
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一般的な北海道赤肉メロン1.3kg前後と、びふかメロン2.4kg前後を比べました。いかがでしょうか? まるでメロンとスイカぐらいの迫力の違いがあります。受け取られた方が箱を開けた瞬間から、感激されること請け合いです。 “びふかメロン”の名前はあまり知られていませんが、だからこそ北海道からのギフトとしての珍しさ、“新発見”が体感できます。それが2.0kg以上のメロンなら、美しさと大きさに対しての感激度はさらに倍増、甘さでも存分にご満足してもらえることでしょう。 違いの分かる方へのギフトには、大きなサイズの“びふかメロン”がおすすめ! |
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びふかメロン
北のグルメでは約10年前から、販売させていただいており、多くのお客様に繰り返しご注文をいただいております。 びふかメロンは、 当店が自信をもっておすすめできるメロンです。 びふかメロンについて、詳しくはこちら » |
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赤肉メロン北海道にはたくさんメロンの産地があり、秋になっても甘〜いメロンがたくさん採れます。この商品はいろいろな産地のメロンの中から、美味しいメロンを厳選して、お届けいたします。
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アレンジ色々
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メロンポンチ
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生ハムメロン
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それぞれのメロンについて、詳しく |
夕張メロン |
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ふらのメロン |
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びふかメロン |
ラベンダー畑で有名な富良野(ふらの)は大雪山系の麓に位置し、北海道のほぼ中央部にあります。
森林の町・美深町(びふかちょう)は北海道の北部、稚内と旭川の中間あたりに位置。地図をご覧いただけると分かる通り、北海道の中でもかなり北に位置しております。
“びふかメロン”の糖度は夕張メロンよりも高く、
2.0kgより大きなサイズもございます。
美しさ、大きさ、糖度、すべて最高ランクのメロンです!