
冷凍カニ |
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お客様の素朴な疑問を元にした、オンラインショップ・スタッフのコラム |

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![]() チルドの浜ゆで毛蟹 一方、冷凍カニはどうかと言うと、今のカニの冷凍技術は大変に高く、正しく解凍すれば、冷凍カニでも品質低下はほとんど見られません。しかし、冷凍カニの解凍の仕方によっては、カニ本来のみずみずしさ、プリプリ感が失われてしまう場合があるのです。 また、カニを贈答品として送られる場合など、お届け先様のご都合が判らない場合は、冷凍カニをおすすめしております。 |

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![]() タラバガニ 半殻付きビードロ仕上げ
当店では蟹のさばき方の小冊子か、蟹の解凍方法の説明書をお付けしております。 |

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![]() 冷凍ガニのグレース 先程、おおよその解凍時間をご説明しましたが、グレースの厚さの違いにより解凍時間も大きく変わります。ご注意ください。 |
