ボタンエビ・甘海老　北海道の新鮮な食材を通販

ボタンエビ・甘エビ

透き通った身、とろけるようなエビの甘みをご堪能ください。

ボタンエビは鮮度が命。獲れたてのボタンエビを船上凍結（船の上で生きている間に急速冷凍）し、鮮度を封じ込めています。 大ぶりの身はほのかに甘味があり食べ応え十分、どんな料理にも合わせられるので重宝します。 鮮度を味わってもらいたいので、是非お刺身でお召し上がりください。 ホタテと一緒にのせて豪華海鮮丼も。

エビ味噌ってご存知ですか？ エビの頭には俗に言うエビ味噌が入っています。お刺身を食べたあと、頭の部分を手で持って、エビ味噌を口を付けてすすってください（新鮮なエビのみです。ご注意ください！）。お刺身だけを食べて、頭を捨ててしまうなんて、本当にもったいないのです。中華料理では、エビ味噌を隠し味の調味料として使うそうです。

エビは捨てるところが、ほとんどありません。 エビ頭・エビ味噌から良い出汁がでるので、エビの頭を丸ごと使ったお吸い物はいかがでしょうか。もちろん、 残った殻でも、お吸い物の出汁は取れます。 また、軽く塩を振って、 エビ頭の塩焼きもおすすめです。殻も捨てずに火で炙ると、カリカリと香ばしい酒の肴になります。

エビのオスとメス？ エビは生まれた時はオス（雄）で、その後メス（雌）になります。 メスになったエビは「子持ち」と呼ばれ卵を楽しめますが、エビ味噌はオスよりも少なくなります。 オスはエビ味噌、メスは卵をお楽しみください。

道産子流　ボタンエビの食べ方
ボタンエビの「頭」と「胴体」をしっかり持ち、両方に引く。		「胴体」部分は、わさび醤油を付けて、美味しくお召し上がりください。		「角」部分と「手」をしっかりと抑えます。
「角」部分を一気に引き上げます。		食べやすい様にまわりの殻を取り除きます。		醤油を付けて、すする様にお召し上がりください。

ボタン海老のぷりっぷりの食感を楽しめます		海鮮食堂 北のグルメ亭のボタンエビ刺

ボタンエビ 極太でプリプリのボタンエビ、大きさでご満足いただけること間違いなし！絶品のえび味噌も是非味わってください。 鮮度抜群の大きなボタンエビですので、お刺身がオススメです。

規格 ボタンエビ（生冷凍） オス 500g前後 9尾前後 船上凍結 ロシア産 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  容器の大きさ：17.0×12.0×6.0cmくらい。 解凍方法 ビニール袋に入れて、水道の流水を掛けて解凍してください。 また、解凍後の再冷凍はしないでください。 写真はイメージです。

● ボタンエビ・オス（生冷凍） 500g前後 9尾前後 〈商品コード：3260〉 税込価格 /  4,290円（送料別）   個

甘エビ 船上で急速冷凍！ お刺身用の甘エビをお求め安い価格でご用意いたしました。 透き通った身、とろけるような甘みをたくさんご堪能ください。 また、残ったエビの殻はお吸い物の出汁などに使えます。

規格 甘えび（生冷凍） 500g前後 19尾前後 船上凍結 ロシア産 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  オス・メスの指定はできません。 甘エビは南蛮海老（なんばんえび）とも言います。 解凍方法 ビニール袋に入れて、水道の流水を掛けて解凍してください。 また、解凍後の再冷凍はしないでください。 写真はイメージです。

● 甘えび（生冷凍） 500g前後 〈商品コード：3200〉

北海しまえび 北海しまえびは、北海道の道東の一部とロシアでしか獲れないエビです。北海道では短い期間しか漁をしないエビです。 北海しまえびの 濃厚な味わいと食感は絶品！塩茹でしただけの味も、だし汁で煮たかと思うほど 甘みがあります。また、 エビ味噌の旨味も最高です。 北海しまえびについて、詳しくはこちら »

規格 北海しまえび（ボイル冷凍） 500g前後 25尾前後 ボイル済 北海道産 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  北海しまえびはとても鮮度が落ちやすく、色が黒っぽくなってしまうので、 ボイルして流通されることが一般的です。 写真はイメージです。

● 北海しまえび（ボイル冷凍） 500g前後 〈商品コード：3230〉 北海しまえびについて、詳しくはこちら »

子持ちボタンエビ 船上で急速冷凍！ 子持ちで大ぶりのボタンエビを販売させていただきます。 鮮度抜群のボタンエビだから、お刺身で美味しくいただけます。子持ちは卵の食感・味わいを楽しむことが出来ます。 このサイズの子持ちボタンエビは希少でございます。この機会をお見逃しなく！

規格 子持ちボタンエビ（生冷凍） 500g前後 8尾前後 船上凍結 ロシア産 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  容器の大きさ：17.0×12.0×6.0cmくらい。 解凍方法 ビニール袋に入れて、水道の流水を掛けて解凍してください。 また、解凍後の再冷凍はしないでください。 写真はイメージです。

● 子持ちボタンエビ（生冷凍） 500g前後 8尾前後 〈商品コード：3251〉

北海道 羽幌産甘えび 北海道でも有数のえび水揚げ港、羽幌（はぼろ）産の甘えびです。 とろける甘みは絶品。おすすめのお刺身はもちろんのこと、唐揚げやフライでもお楽しみいただけます。

規格 甘えび（生冷凍） 300g前後 20-30尾前後 北海道 羽幌産 刺身用 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  オス・メスの指定はできません。 甘エビは南蛮海老（なんばんえび）とも言います。 解凍方法 ビニール袋に入れて、水道の流水を掛けて解凍してください。 また、解凍後の再冷凍はしないでください。 容器の大きさ：22.0×14.0×3.5cmくらい。 写真はイメージです。

● 北海道 羽幌産 甘えび（生冷凍）300g前後 〈商品コード：3210〉

北海道 羽幌産ボタンエビ 北海道でも有数のえび水揚げ港、羽幌（はぼろ）産のボタンエビです。 口の中にフワッと広がる甘みは絶品。お刺身で食べるのが一番おすすめです。

規格 ボタンエビ（生冷凍） 200g前後 9尾前後 北海道 羽幌産 刺身用 賞味期限 冷凍2ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） 備考 配送方法  オス・メスの指定はできません。 容器の大きさ：22.0×14.5×2.5cmくらい。 写真はイメージです。

● 北海道 羽幌産 ボタンエビ（生冷凍）200g前後 9尾前後 〈商品コード：3258〉

		活〆ボタンエビ 最高級の贅沢をご家庭に！ ボタンエビは 夏の脱皮時期にむけて栄養をたくわえるため、身のしまった程よい弾力と、 とろけるような味わいを堪能できます。 当店の水槽の中で泳いでいるボタンエビを、活〆して発送させていただきます。
		活〆ボタンエビの魅力は？ エビは落ちて約24時間くらいしてから召し上がると、より甘みが増します。今回、お届けする活〆ボタンエビは、届いた日か翌日により美味しくお召し上がりになれます。

規格 生ボタンエビ（チルド） 北海道 噴火湾産 300g前後 6～11尾前後、500g前後 10～16尾前後 賞味期限 冷蔵2日 （お早めにお召し上がりください） お刺身でお召し上がりになる場合、 到着の翌日くらいまで。 すぐにお召し上がりにならない場合、冷凍で保存してください。 備考 配送方法  オス・メスの指定はできません。 お取り扱い期間：3月12日から5月11日までのお届け限定 入荷量が不安定のため、 ご希望の日にお届け出来ない場合がございます。 入荷状況により、 尾数が変わる場合がございます。 ※お取り扱い期間外でも、商品のご用意が可能な場合がございます。お問い合わせ下さい。 写真はイメージです。

● 活〆ボタンエビ（チルド） 300g前後 〈商品コード：3320〉 販売終了しました。 入荷連絡：入荷日が近くなりましたら、メールさせていただきます »