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鮭・鮮魚 |
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| 時鮭、紅鮭、秋鮭など、味の違いを楽しめます。 |
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ふっくらとした食感と脂のりを楽しむ鮭。
一般的に養殖のトラウトが多く出回っておりますが、時鮭は天然ものです。シンプルに塩焼きにすると、ふっくらとした食感と豊かな脂のりを楽しめます。 当店では時鮭の中でも脂のりが良い、大きなサイズのみを厳選して仕入れています。
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産地と製法にこだわった、最上級ランクの紅鮭。
北洋水域で獲れた紅鮭を熟旨・氷蔵藁製法で熟成させた、本格派の熟旨 塩紅鮭（汐紅鮭）。 からだに優しい甘塩仕上げでございます。健康を気にする方にもおすすめの逸品です。
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北海道の大自然で育った素朴な味わいの鮭。
北海道の秋、各地の漁港では大量の秋鮭が水揚げされます。時鮭や紅鮭に比べると、秋鮭はシンプルな味に思われますが、手を加えると驚くくらい美味しくなります。
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1万尾に1尾とも言われている、幻の鮭。
鮭児とは、世界自然遺産・知床周辺などで漁獲される未成熟のシロザケの中から、魚体や頭の形などを見て選び抜かれた超高級シロザケのことです。
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一年を締めくくり、ご贈答にもおすすめ。
冷蔵技術のなかった大昔から、秋に獲れる鮭を塩蔵し、長期保存していました。秋鮭を塩蔵することで、さらにアミノ酸が増し、美味しくなるのです。 おもに年末に販売しており、ご贈答にもおすすめの商品です。
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極上素材の絶妙な味付けで仕上げてあります。
銀だら、真だら、紅鮭 などの極上素材を、さらに美味しく仕上げてあります。ご家庭で簡単に料亭やレストランの味わいを楽しめます。 数種類の商品を組み合わせた、 セット商品もございます。 また、 塩糀で漬け込んだ時鮭・紅鮭・秋鮭もございます。
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魅力的な商品を多数取り揃えております。
プリプリの脂のり 銀だら、お手軽に楽しめるサーモンハラスなど、美味しい魚を多数取り揃えております。
その他の魚・魚加工品のページはこちら »
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北海道を代表する最高級白身魚 きんき。
“きんき”は深い海に生息し、鮮やかな赤色の魚体には栄養をたっぷりと蓄積しています。真鯛や鰆（さわら）の倍以上あると言われる“きんき”の脂のりは、しつこさがなく絶品の味わいです。 また、“釣きんき”と呼ぶことができるのは、登録された4隻の船から水揚げされた網走沖産の“きんき”のみです。
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秋限定の特別価格 |
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トリプルチョイス秋 セット |
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オータムセレクション |
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特撰セット |
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冷凍セット |
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グルメ ザ・コレクション |
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農産物セット |
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選べるカタログギフト |
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タラバガニ |
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毛蟹 |
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ズワイガニ |
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かに足 |
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花咲がに |
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活毛がに |
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イバラガニ |
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アブラガニ |
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無添加 いくら一番 |
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いくら正油漬 |
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うに |
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たらこ・明太子・筋子 |
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数の子 |
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ホタテ・貝類 |
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エビ |
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いか |
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たこ |
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ほっけ |
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ししゃも |
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その他の干物 |
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秋鮭 |
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紅鮭 |
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時鮭 |
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漬け魚 |
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きんき |
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秋刀魚 |
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その他の魚 |
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にしん |
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新巻鮭 |
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鮭児 |
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飯寿司 |
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生珍味 |
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乾珍味 |
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干し帆立貝柱 |
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干し海鼠（なまこ） |
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昆布 |
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昆布巻き |
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ラーメン・スープカレー |
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ジンギスカンなど |
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バター・チーズなど |
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その他のお土産 |
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メロン |
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とうもろこし |
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今金男爵ジャガイモ |
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北あかり・男爵ジャガイモ |
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インカのめざめ |
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札幌黄 |
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かぼちゃ |
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アスパラ |
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でんすけすいか |
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白い恋人・美冬 |
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札幌農学校 |
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夕張メロンゼリー |
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白いブラックサンダー |
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とうきびチョコ |
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その他のお菓子 |
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当店はこんなお店です♪ |
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ポイント制度について |
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ポイントのお問い合わせ |
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商品の梱包について |
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明細書・領収書について |
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よくあるご質問（Ｑ＆Ａ） |
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お客様の声 |
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メディアで紹介されました |
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日本おみやげアカデミー賞 |
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かにの種類と Q&A |
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かにの上手な食べ方 |
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かにを使ったお料理レシピ |
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鮭の上手なおろし方 |
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北海道ローカルなレシピ |
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北海道迷産品 |
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カニの食べ方 |
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かに茹で方 |
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タラバガニの食べ方 |
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かにさばき方 |
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ズワイ蟹さばき方 |
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かに解凍 |
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“うに”へのこだわり |
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