北洋水域（海域）で獲れた紅鮭を氷蔵藁（ひぞうわら）製法で仕上げた本格派。最上級ランクの紅鮭を職人がじっくりと熟成させ、
背側と腹側の塩加減を均等に仕上げています。
一本1.9kg～2.0kg前後を半身にしました。「一本では量が多い」とお感じのお客様にオススメです。
1切れごとにミシン目を入れた真空包装になっておりますので、切り離して使用することができます。
塩辛い紅鮭をご希望の場合、加熱する5分～10分前に追い塩をしてください。
北洋水域（海域）で獲れた紅鮭を氷蔵藁（ひぞうわら）製法で仕上げた本格派。最上級ランクの紅鮭を職人がじっくりと熟成させ、
背側と腹側の塩加減を均等に仕上げています。
一本1.9kg～2.0kg前後を半身にしました。「一本では量が多い」とお感じのお客様にオススメです。
1切れごとにミシン目を入れた真空包装になっておりますので、切り離して使用することができます。
塩辛い紅鮭をご希望の場合、加熱する5分～10分前に追い塩をしてください。