スケトウダラの小さいもの(2～3年魚)を姫たらと呼びます。身が柔らかで、臭みがなく、
淡泊な味わいの中にも上品な甘みがあります。
焼いてマヨネーズと醤油をつけたり、レモン汁を掛けてお召し上がっても良いですし、
から揚げやフライにも出来ます。
また、刻み昆布・醤油・焼いた姫たらで作った混ぜご飯もおすすめです。
スケトウダラの小さいもの(2～3年魚)を姫たらと呼びます。身が柔らかで、臭みがなく、
淡泊な味わいの中にも上品な甘みがあります。
焼いてマヨネーズと醤油をつけたり、レモン汁を掛けてお召し上がっても良いですし、
から揚げやフライにも出来ます。
また、刻み昆布・醤油・焼いた姫たらで作った混ぜご飯もおすすめです。