シンプルな味が特徴の秋鮭が、塩糀に漬け込むことで深い味わいに仕上がり、秋鮭の良さが何倍にも引き出されております。
新巻鮭のような塩引き鮭よりも、さらに旨味が増していながら、塩分が強くなく、
身体にも優しいです。
そのまま焼くと焦げるので、必ず糀をよく取り除いてから、焼いてください。
シンプルな味が特徴の秋鮭が、塩糀に漬け込むことで深い味わいに仕上がり、秋鮭の良さが何倍にも引き出されております。
新巻鮭のような塩引き鮭よりも、さらに旨味が増していながら、塩分が強くなく、
身体にも優しいです。
そのまま焼くと焦げるので、必ず糀をよく取り除いてから、焼いてください。