※お取り扱い期間:3月31日までのお届け
■規格
無添加 エゾバフンウニ 100g前後 1折 北方四島産または北海道産
■賞味期限
冷蔵2日(風味が落ちますので、お早めにお召し上がりください)
※うには冷凍保存はできません。ご注意ください。
■配送方法
クール冷蔵 航空便
■お取り扱い期間
※この商品は3月31日までのお届けとさせていただきます。
■備考
※入荷量が不安定のため、ご希望の日にお届け出来ない場合がございます。予めご了承ください。
写真はイメージです。
■商品説明
従来の生うにの食感を限りなく残しつつ、無添加にこだわった商品です。 ミョウバンを使用していないため、かたちがうろこのように整っていませんが、最上級ランクのエゾバフンウニのみを使用している逸品です。通年販売することが出来ない希少な商品すので、是非お試しください。
ミョウバン(明礬)とは?
殻から取り出した“うに”をそのままにしておくと形崩れしてしまうので、“生うに(板うに)”を作る過程でミョウバンを使用します。“うに”が苦手という方の多くが、ミョウバンの味に反応していると思われます。
“うに”について、詳しくはこちら »